Los productores de áridos europeos premian el proyecto de Benito Arnó para convertir una antigua gravera de Alfarràs en una bodega.
27/11/2013 – 20.30h.
(ACN). – La constructora Benito Arnó ha recibido este miércoles en Bruselas el Premio Europeo de Desarrollo Sostenible que le ha concedido la Unión Europea de Productores de Áridos (UEPG) por su proyecto de restauración de una antigua gravera situada a Alfarràs (Segrià) y por su contribución y valor añadido a la sociedad que aporta esta restauración. El proyecto de la empresa catalana ha dado lugar a Lagravera, la única bodega de Cataluña ubicado en una antigua cantera restaurada, que elabora desde los inicios vinos y aceites de producción certificada ecológica por el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE). El acto de entrega del reconocimiento ha contado con la participación del consejero de Agricultura, Josep Maria Pelegrí.
Veure publicacióLagravera es una bodega concebida bajo Criterios de diseño low cost, entendido como una optimización en la gestión de los Medios y los recursos, Energéticos y materiales. La sostenibilidad económica se subsidiaria a la sostenibilidad ambiental.
Se recupera una nave del 58, una antigua industria gravera, para reactivarlo y convertirla en una bodega, mediante la reincentivación de Elementos de carácter industrial. Los Elementos constructivos se ciñen a la economía de escala ya la producción seriada, para minimizar el impacto ambiental y económico, y se disponen Según Criterios de diseño espaciales, funcionales e higrotérmicos.
El proyecto se estructura en los Siguientes puntos: un armario de cuatro metros de altura que organiza y Dispone los Espacios de Servicio, el centro de accióndónde se desarrolla actividad asistida por máquinas y la zona 900, con la sala de crianza en el sótano, y un salón con alfombra rayada y techo luminiscente en planta baja, dónde se sitúa la unidad de control, que monitoriza la viña a tiempo real, y en la que se diseña la morfología del vino y se divulga el producto.
En definitiva, el Criterio low cost del proyecto nos obliga a cuestionar ¿menos da una piedra?
